小小食盐学问多
一个星期天中午，我被厨房的香味给吸引了，走进厨房一看，原来是妈妈在煮鱼汤，迫不及待地拿起勺子尝了一口，“太淡了”我嚷道，于是妈妈马上往汤里加了一勺盐，咦！盐怎么马上不见了，它们去了哪里呢？为什么加了盐之后汤马上变咸了。我疑惑了？
于是就上网查阅资料，原来这种现象叫溶解。溶解是指物质均匀、稳定地分散在水中，形成均匀稳定的溶液。电脑上说盐能溶解在水中，还能从水中分离出来呢？盐真的会从水中分离出来吗？我决定做个实验试试。
我在厨房调制了一杯盐水放在阳台上，让太阳晒，而我就像个小科学家似的，坐在椅子上等待观察。但是等了好久，也没有见到杯子中有盐出来，看来电脑在胡说八道！这时妈妈喊我吃饭了，我把自己的困惑告诉了妈妈，妈妈笑着说;“傻女儿，电脑上的资料没有错，我们吃火锅的时候不是当汤越来越少的时候，火锅就会越来越咸了啊？那是因为水蒸发了，而盐还留在锅里。但是在太阳下晒太慢了，我教你个办法，把盐水放在锅里烧吧！吃完饭后，我和妈妈一起把盐水放在锅里煮，很快，水越来越少，锅里出现了白颜色的食盐，看到那些食盐，我别提有多高兴了。
妈妈告诉我，盐既能够溶解在水中，也能从水中分离出来，但是太阳下蒸发太缓慢，可以用加热的方法加快蒸发。我们平时吃的盐，就是把海水引进盐田，利用太阳的热量使海水蒸发析出的。
原来我们吃的盐来自大海，小小的盐巴还有那么多的奥妙啊！