人离不开衣食住行，现代人更是讲究饮食文化。　　

遂昌十里八乡都知道，焦滩最有名的就是鱼头，这鱼头香味十足，辣味十足！名声传千里。　　

“姐妹鱼头馆”，“焦滩鱼头馆”，“焦滩正宗鱼头馆”，“曹记鱼头馆”这几家名店，鱼头做出来的味道真是顶呱呱！　　

焦滩鱼头的主材料——鱼，来自门前这条乌溪江，这洁净清澈的溪水，养出来的鱼，味道自然与众不同。每到夜幕降临，在宽阔的溪面上，闪烁着点点灯光，那是渔民们在捕捞，为第二天的美味准备着。　　

记得有一次，我们全家去吃鱼头，望着热气腾腾的锅，就已经垂涎三尺了。一开吃，那叫一个辣，那叫一个美味！尽管辣得直吐舌头，但筷子还是忍不住地去夹第三块，第四块……　　

吃鱼的人来自四面八方，我问老师：“为什么大城市里的人要跑到我们这来吃鱼头，是他们的鱼头做的不好吃吗？”老师说，其实这是品牌的效应，另外，我们这的鱼头是大灶台烧的，煮时用的是木炭，更有乡村的味道。 　　

焦滩的山美，水美，“鱼头”美，亲爱的朋友，欢迎大家来我的家乡游山玩水，品尝美味的“焦滩鱼头”！