近日，由遂昌文广旅体局主办，遂昌县成人文化技术教育中心学校妙高分校承办的一期遂昌县长粽制作专项培训在遂昌成技校多功能教室举行。47名学员在遂昌县知名粽子生产老板肖金凤女士的指导下，进行配料选择与准备、包制与制熟技艺、食品安全与品质管理等全方面进行遂昌长粽包粽技能的实操学习，并完成职业技能鉴定考核。

资料显示，2021年遂昌全县完成长粽销售额1400余万元。今年，在产业+电商模式布局下，全县长粽的产值将实现1.5亿元，遂昌长粽迎来了它的高光时刻。遂昌成技校抓住时机，通过对培训学员培训考核加考证，将获得相关资质证书的学员送进入粽子生产企业，让一些想就业、就业难的群众掌握一技之长，同时也为本地粽企解决用人需求，推动遂昌粽子产业的健康发展，助力“共富遂昌”。