县属学校、各乡镇（街道）中小学：

2014年9月2日，教育局食堂大宗物品采购监督小组对四所学校开学食堂运行情况进行督查，从督查情况反映，学校食堂总体运行良好，食堂内部环境有了较大改善，学生就餐有序，但也存在一些问题，现反馈如下：

1.本学年食堂粮油中标三家供应商：遂昌县钱瓯原生态农产品开发有限公司、遂昌菜篮子农副产品有限公司、遂昌汇通食品有限公司

2014学年粮油中标品牌和价格

检查发现：菜篮子和汇通公司供应的大米分别为二级和三级，不符合中标一级大米的要求，今后供货验收，必须严格检查货物的品牌、等级、数量、质量，对品牌、等级、质量不符的坚决予以退回，数量不符在验收单上明确记录，按实付款。

2.确定供货片区

我县学校分为4个片区，县城片区建议由学校通过比质比优、轮流自主选择供应商；其他3个片区以片区为单位从中标商统一选择供应商，9-11月按下表每月轮换供货，3个月后，由片区组织通过比质量、比服务、比价格等因素自主选择供应商。

3.学生伙食质量

检查中发现学生菜量有待增加。各校食堂因合理安排菜谱，选择本季节大量上市的蔬菜，以保障学生有足够的伙食；尽量选择非冰冻肉类食物，保障学生饮食安全。

4.做好索证索票。验收时要供应商提供加盖有公章的食品流通许可证和营业执照等复印件，盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单（供货日期、产品名称、规格、数量、批号或生产日期）。

5.做好食堂信息公示和菜谱网上申报。

检查发现：食堂信息的内容还是上学期的，请于本周完成公示信息的更换。及时到网上申报菜谱和每日购菜情况，教育局将不定期抽查，并进行通报。

请各校针对以上情况对照检查，按要求做好相关工作。

                       遂昌教育局

                        2014年9月2日