为强化食堂工作人员的安全意识和责任意识,进一步梳理食堂工作人员的工作流程,2月12日晚上,我校组织食堂工作人员开展了业务培训活动。
会上,分管食堂的负责人首先反馈了上学期检查有关食堂的相关情况,支出了一些不足之处,同时也肯定了食堂工作人员所做出的成绩。接着,带领大家一起复习了加工、烹饪的管理制度,以及从业人员的具体健康要求等等。最后,反复强调了食品安全的重要性,要求工作人员要严把买菜、摘菜和烧菜三关,注意工作中的相关细节,争取让学校里的每位孩子每天都吃得开心、放心。