北界小学:麻糍——“打”出来的美食
一个干净的石臼, 一把磨得光滑的木锤, 一木甑香喷喷的糯米饭,近日,北界小学国学夏令营进行的如火如荼,一场打麻糍的好戏即将上演。
营员们在老师的带领下有序的观看打麻糍。“嘭、嘭、嘭”老师们和家长们轮流拿着锤,你一下,我一下的敲打着糯米,糯米在不断的敲打中渐渐变得粘细起来。经过老师和家长们的努力, 糯米饭被彻底打烂,香糯可口的麻糍就算初步完成了。
打好的糯米团,放置在一口大盆里,然后就是阿姨们上台显身手的时候了。阿姨们用娴熟的手法将糯米团分成一个个小圆团,放在炒好的黄豆、芝麻糖上一滚,美味可口的麻糍就完成了。
营员们排好队,有序的品尝这一乡村特色美食。每一个孩子脸上都洋溢着幸福与满足。很多营员都是第一次现场体验打麻糍,通过这样一个机会,体验不一样的乡村民俗,品尝这“打”出来的美食。