三仁小学:“省级餐饮服务食品安全示范学校食堂”落户学校
日前,经浙江省食品药品监督管理局、浙江省教育厅评审,三仁小学食堂被评为“省级餐饮服务食品安全示范学校食堂”。
近年来,三仁小学在举全校之力打造“整整齐齐排好队,认认真真走好路,安安静静用好餐,干干净净保好洁”就餐文化的同时,后勤服务还秉承“用心服务,致力质量”的质量方针,把制度管理和人文关怀有机融合到食堂管理中,每周不定期对食堂进行食品安全检查。每天对食堂进行安全卫生监督检查,包括留样记录、蔬菜农药残留检测、仓库储存情况、冰箱储存情况、卫生状况、饭菜质量、服务质量、员工仪容仪表、餐具消毒情况检查。食堂原材料执行统一采购和定点采购,选取的供应商,要求必须具备营业执照、税务登记证、食品流通许可证等。食堂建立台账登记,严禁“三无”产品进入食堂。
学校后勤服务工作将以此次评定为新契机,在总结工作经验的基础上,不断深化改革,进一步细化服务、规范管理、强化食堂从业人员食品安全意识,确保学校饮食服务质量不断提升,为学校后续可持续、健康发展提供保障。