“先来说一说桌位的主陪和主宾位。正冲门口的正面是主陪位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人，主要作用就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。主陪的右手边就是主宾位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者……”员工们第一次听到这样的讲述，无不静静地听着。

12月3日下午，应遂昌县电力工业局的邀请，县职业中专旅游管理专业的黄舒敏老师、13旅游酒店餐饮服务专业的优秀学生代表吴梦琪，在培训处主任黄静的带领下来到县电力工业局食堂，对员工们进行有关中餐服务礼仪(包括欢迎礼、引领规范、微笑、站姿、礼貌用语等)、中餐摆台标准(餐具的摆放、餐巾折花艺术等)、中餐服务标准(如上菜顺序、斟酒服务及客人用餐过程中的一些服务细节)等内容的培训。

近年来遂昌职业中专积极走出校园，根据社会需求，利用专业优势开展了电商、旅游等专业技能培训，服务地方社会。