4月21日，大柘小学召开了食堂工作会议。副校长、中层领导代表、食堂全体工作人员共同参加会议。

会议伊始，雷建军副校长便组织大家检查食堂卫生、饭菜加工流程及剩饭剩菜处理情况。随后召开座谈会，从食堂卫生、管理制度、加强沟通等方面与食堂工作人员作了交流。会议中，雷建军首先强调了食堂安全工作关系全校师生身体健康和生命安全，是学校工作的重要一环，学校要集各方力量将食堂工作做好。作为食堂工作人员也要充分认识到这一点，尽心尽责做好本职工作，严把食堂安全关，确保师生饮食安全。

会议对食堂管理工作提出具体要求：食堂工作人员必须持有健康证，生病期间不得参与食堂工作；重视食堂环境卫生，工作时穿戴整齐；餐具管理规范，清洗干净，及时消毒；严把食材采购关，合理搭配，剩菜剩饭不得再给学生食用；加强沟通，严防陌生人进入操作间……

通过此次会议，进一步规范了食堂管理，提高了食堂工作人员饮食安全意识。