县市场监督所到大柘小学检查指导食堂工作
3月4日,县市场监督所一行三人在陆辉所长的带领下,到大柘小学检查指导学校食堂工作。
到校后,傅利峰校长首先对学校本学期食堂管理工作作了汇报,及时说明人员更换、健康证办理安排等一些新情况。随后,检查组深入食堂仔细检查了操作间、储藏间、配餐间、以及餐具消毒设备;打开了样菜专用冰柜检查样菜,询问剩菜剩饭处理方法。同时也详细查看了食堂工作人员健康证,要求食堂工作人员要及时更换健康证,并向他们询问了相关食品加工安全知识。
反馈中,检查组对学校食堂食品卫生安全管理工作给予了充分肯定,希望学校要一如既往地重视食堂食品安全工作。同时也严格按照要求对食堂工作提出了建议,促进食堂工作的进一步提升,保障师生饮食安全。
