10月10日下午，遂昌职业中专组织食堂员工进行消防安全知识教育培训、灭火演练活动，食堂共41名员工参加了消防培训及灭火演练。

后勤保障处副主任朱富明老师首先强调了本次培训演练的意义及重要性，为员工们列举了近年来学校食堂发生火警的有关情况，强调了学校食堂防火的重要性，要求每一位食堂员工要有主人翁思想，负起相应责任；着重讲解了“四懂四会”（即：懂险、懂防、懂救、懂逃；会用、会报、会救、会逃）。随后，后勤保障处消防管理员罗晓明老师讲解了灭火器、消防栓、消防管等消防器材的使用方法与注意事项，消防水管的连接等。讲解结束后，组织了灭火器材使用实地演练，利用更换下来的灭火器进行灭火练习，员工们对参加演练活动非常踊跃，人人动手，亲身体验灭火过程，提高了消除火灾的能力。随后，还组织员工进行逃生演练。

作为学校2014年度消防宣传活动系列活动之一，遂昌职业中专特别组织食堂员工进行消防知识培训及灭火演练旨在进一步提高食堂员工消防安全意识，让全体食堂员工意识到“人人参与消防，共创平安校园”的重要性。