食堂是学校的一个窗口，食堂工作做得好坏，不仅关系到全体师生员工的生活和健康，而且关系到整个学校在社会上的信誉和形象。

近日，云峰中心学校提出食堂管理要“食”不相瞒，“三公开”增强食堂管理的透明度，让校园食堂不在“食”面埋伏。

学校食堂施行食品统一配送和定点采购制度，每天公布何时、何人、何处采购的米、面、菜，由总务处检查食堂环境卫生以及蔬菜、肉类清洗及烹饪卫生情况，定期对外公布食堂从业人员的健康状况。食堂工具、用具、餐具的清洗消毒工作详细记录并张贴公示，增强食品安全信息透明度，让每一位学生吃上新鲜、安全、美味的饭菜。

此外，学校还创新社会监管方式以增强食堂从业人员的自律意识，学校曾组织社会各方力量参与餐饮监管，邀请街道监督员、餐饮同行、学生家长等参与食堂监管，为学校食堂食品安全水平出谋划策。