“今年学校的饭菜真好吃！”“太好吃了！太好吃了！”几名小学生边擦着嘴角边说。这是金岸小学自今年9月份搬进新校区后，食堂工作实行精细化管理后经常出现的一幕。

为使学校拥有一批有素质懂专业的食堂工作人员，使学校食堂工作能够为学校教学、德育工作提供坚实的保障。近日，金岸小学总务处组织食堂工作人员进行精细化管理培训，培训内容包括：食堂各项管理制度落实情况；工作人员的从业卫生培训；厨房管理中的蔬菜、水产和禽类的购买和清洗、餐具消毒、设备管理等；灭火器的使用等。

食堂一位工作人员说：“食堂实行精细化管理后，我们工作繁重又有压力，但看着孩子们吃得开心，家长放心，我们也做得舒心。”