红烧鸡腿、土豆丝、番茄蛋汤……遂昌民族中学九（8）班寄宿生谢美珍指着碗里的饭菜对笔者说，“学校的营养餐真好吃。”

12月11日中午时分，笔者走进该校食堂一楼餐厅采访，正在吃饭的九年级同学你一言我一语争相说着营养餐，“不但能吃饱，更能吃好，增加了营养，让身体健康成长。”

据分管副校长傅代根介绍，营养餐由财政专项基金提供费用，标准是每生每学期375元，今年该校享受的学生达到1371人。从去年3月份学校自主经营食堂起，该校开始提供营养餐，到现在差不多有4个学期了，学生和家长普遍叫好。全校1900多名学生，原来两三百人常常不吃中餐，只吃些零食，现在是每天都来吃，饭菜味道好，很有吸引力。

“保证饭菜质量安全，是搞好营养餐的根本。”傅代根说，从选点、采购、验收、烹制等各个环节严格把关。学校通过县教育局统一招标，选定县里最大的一家蔬菜配送公司定点配送，每天由校领导、保管员、食堂工人一起参加验收，对蔬菜新鲜度、猪肉有无检疫章、价格、数量都要一一验收。

笔者看到食堂有一个公示栏，菜谱、实物数量和单价、就餐人数等都有明白账。八年级男生范文坤对笔者说：“米饭要吃多少就打多少，菜比家里的好吃多了。”

傅代根说，学校还成立了“膳管会”，由校领导、工会、总务处、师生代表、家长代表组成，对营养餐的荤素搭配、均衡营养进行全面考量，做到荤菜以肉、蛋为主，素菜以时鲜蔬菜、豆制品为主打菜，“膳管会”成员轮流到食堂，监督营养餐落实情况、了解学生需求，并与学生共同用餐。

在食堂门口，笔者遇到从蔡源乡蔡和村赶来看望孩子的学生家长黄女士。一说起营养餐，她一个劲地感谢党和政府的政策好，“我们小时候读书哪有这条件，现在不仅书本费减免了，连吃中饭也不要钱，还比家里吃得有营养。”黄女士说，这一年下来，孩子的个头都长高了不少。