11月10日晚六点，新路湾小学总务处专门召开了食堂全体从业人员工作暨食品安全培训会。

会议由卜石贵老师主持，卜老师说：学校食堂是学校的重要组成部分，俗话说“民以食为天、食以安为先”， 学生的健康牵动着每一位家长的心，学校食品安全做好了，对维护社会稳定起到至关重要的作用，因此，我们要高度重视食品安全，以高度的责任感做好食品制作的各个环节。特别强调：一是要强化责任。要有服务意识、合作意识、规范意识、危机意识；二是高度重视安全。严把进货关、严格操作规程、严把食品质量；三是保证质量。食品制作的各个环节，必须按照食品安全要求规范操作，不能有半点侥幸心理，饭菜尽量符合学生口味，让学生吃饱、吃好。

卜老师就食品卫生要求再一次重申把好“四关”即：进货关、消毒关、质量关、安全关的要求，食堂环境卫生要求必须坚持每日清扫保洁、每周大扫除制度，保证操作间卫生整洁，无苍蝇、老鼠、蟑螂，并注意防尘，“四防”设施要齐全保证使用，制作食品规范操作，生熟分开，避免交叉污染，以防止群体性食物中毒的发生。会上，卜老师还组织从业人员认真学习了《学校食堂安全管理五常法》。

经过此次会议，再一次强化了我校食堂从业人员的安全责任意识。他们纷纷表示：一定要高度重视食品安全，在自己的工作中，牢记安全责任意识，确保食品安全。