为进一步强化学校的食堂食品安全责任意识，提升学校食堂食品安全管理水平，9月4日下午2：30分，在石练小学食堂召开了石练小学食堂食品安全工作专题会议。学校校长吴德明、学校总务主任赖海泉、食堂主管等共15人参加了会议。

吴德明校长从五个方面对本学期如何抓好食堂安全工作提出了要求：

一、食堂食品安全工作关系到全校师生员工的身体健康和生命安全，各部门高度重视，希望大家牢固树立“服务师生，服从大局”指导思想，抓好学校食品安全。

二、对食堂加工区域的日常安全管理要加强，严防陌生人进入，确保食堂的所有操作区域及食品制作过程的安全，一旦发现异常要及时上报。

三、规范操作，要对食堂操作的各个环节和设备人员的进行经常性细致检查，监督和确保，每天各个工作流程做到安全有序的开展。

四、加强岗位责任意识，尤其对食堂采购与验收环节，应向供货方索取各种检验合格证明，严把食品原料进入关，把问题食品拒之于学校门外。

五、密切配合，团结合作，努力提高食堂的服务意识。最后感谢大家近年来为石小师生膳食工作付出的辛勤劳动，石小的发展与进步，都离不开大家的努力。