湖山小学“食堂卫生 学校的安全保障”
最近，春季传染病在我县各地很猖獗，湖山中心学校领导高度重视师生的身体健康安全。本着一切为学生服务的理念，切实加强校园的环境卫生，今天下午，学校分管食堂安全的领导再次对我校食堂工作人员进行了关于食堂卫生安全的培训。
培训内容包括工作人员本身的个人卫生以及厨房工作时，各种操作流程的卫生，例如，蔬菜的清洗，熟菜和冷菜的存放，每餐饭菜的留样都做了详细的讲解。特别强调了在讲勤俭节约的同时也不能忘了“安全健康”，对于剩菜剩饭一律处理掉，严禁学生食用剩菜剩饭。同时做好餐具的消毒工作。