新学期里，如何满足师生饮食卫生需求，确保师生吃有营养、吃出健康？如何打造“阳光食堂”？3月13日，遂昌民族中学召开食堂原料供应商会议，副校长蓝小根、食堂相关管理人员及所有大宗食品供应商家负责人等共聚一堂，共同探讨公开透明、安全规范的学校食堂建设问题。

会上，蓝小根首先向大宗食品供应商介绍了学校近年来发展情况，接着，他从食品“安全、质量、价格、诚信”四个方面，通报了上学期学校食堂原材料的采购、供应及质量情况，深入浅出地阐述了食品供应工作的重要性和必要性。他指出，各食品配送供应商要牢固树立质量意识，严把质量关，将绝对安全的食品供应给学校。在价格上，要与市场接轨，以略高于批发价供应，不要谋取暴利，损害学校的利益。突出诚信为本、合法经营、公平交易，切不可以次充好。他还要求食堂工作人员牢牢把握食品采购的验收关，抓好日常质量管理，确保食品安全。

随后，与会供应商代表纷纷发言，畅谈了一年来供需双方在合作过程中可以改进与提高的地方，特别是日常工作的流程，如新品的递交、报货时间的要求等。大家纷纷表示将努力提供优质产品，服务更周到，同时在合理价格的基础上，最大限度地让利给师生。

最后学校还与供应商们一一签订了《食品采购供货协议》和《食品供应安全承诺书》。

据蓝小根介绍，遂昌民族中学是一所全寄宿制初中，目前有1800多名学生在学校食堂用餐。从2011年学校食堂改为自主经营以来，该校始终以“六个坚持”即：坚持食品安全与营养均衡；坚持招标采购与询价采购；坚持轮流采购与物品验收；坚持索票索证与食品留样；坚持价格公示与日常督查；坚持内控管理与接受监督。以此来强化学校食堂原料采购和管理。其成功经验受到县内外许多兄弟学校关注和借鉴，也受到广大师生及学生家长的好评。