8月27日下午，石练小学食堂工作人员暑假结束来校上班的第一天，学校就组织全体食堂工作人员参加食品安全整治培训会议。吴德明校长非常重视学校食品卫生安全问题，学校邀请了镇卫生院副院长张益文和分管食品卫生的李小华医生来校讲授有关学校食品卫生安全的有关知识，他们还对学校食堂进行了检查，李医生对食堂的环境卫生、工作人员的个人卫生、食堂设施添置、及时办理健康证、采购、烹饪、留样、消毒等环节进行了具体的指导。

学校总务主任传达了8月22日省教育厅“开展学校食品安全大整治百日行动” 的视频会议精神；县教育局安全科、计财科领导有关开学初学校安全工作和食品卫生安全工作注意事项的重要讲话；县教育局学校食堂食品安全检查情况的通报。并对照要求，列出需整治项目，要求有条件的立即整改，有困难的逐步整改。

通过培训，使食堂工作人员对学校食品卫生安全问题有了进一步的认识，切实感受到上级部门领导对学校食品安全卫生工作的关心、重视，大家深知自己工作责任重大，并表示一定要做好学校食堂食品卫生安全工作，让全校师生吃得放心。