为了进一步加强食堂管理，改善师生就餐环境，提高饭菜质量，办师生满意的食堂，遂昌三中成立了校膳食管理委员会并起草拟定了膳管会章程。膳管会人员由总务处负责人员、工会代表、教师代表、家长代表和学生代表等组成。

应建华校长在会上强调，膳管会要多倾听师生意见，对学校饮食服务工作（食堂、小卖部）进行督导检查，并提出合理、可行性意见和建议，供学校管理层不断改进食堂管理。要严格监督食堂管理人员严格执行《食品卫生法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，购进的餐饮原料必须符合集体食堂用餐标准，保障全校师生的用餐安全。

据了解，学校膳管会将参与食堂的成本核算，监督管理食堂，每周至少一次对食堂饭菜质量、数量、价格、安全卫生、服务态度等方面将随机抽样检查评估，如发现问题，将责令限期整改，确保师生饮食安全。除膳管会成员外，学生会干部也将参加食堂执勤管理，检查食堂的卫生状况和就餐情况，维持就餐秩序，制止学生的不良饮食行为，以净化学生就餐环境。