11月14日，由浙江农业商贸职业学院和大柘中心成技校共同组织培训的农家乐创业提升班顺利开班，第一期培训班的学员来自大柘、石练、湖山和金竹四个乡镇，共59人，他们大多是当地的农家乐经营户或好青年、致富带头人。浙江农业商贸职业学院、县农办、县供销社、团县委以及教育局林建立副局长、职成教科余根良科长等领导莅临现场指导培训工作。浙江农业商贸职业学院石骏副院长以及大柘镇人民政府林延旺镇长在开班典礼上分别发言，鼓励学员们学好本领，在新农村建设中作出应有的贡献。

本次农家乐创业提升班的开办是我县农办、团县委、县供销社、教育部门适应农村经济发展的新形势，积极参与社会主义新农村建设的具体行动，也是落实我县为民办实事的具体行动；培训班的开办获得了上述单位的大力支持和帮助。近年来我县提出了 “经营山水、统筹城乡，全面建设长三角休闲旅游名城”发展战略，我县把农家乐休闲旅游作为富民强县的战略性产业来抓，立足小山村，发展大产业，农家乐休闲旅游得到迅猛发展，成为促进农业转型升级、新农村建设、农民增收致富的最大亮点。这也为我县的农村青年创业提供了广阔的发展空间。本次培训班正是为进一步提升我县农家乐经营水平，提高原生态精品农产品的开发力度，为我县实现“统筹城乡，经营山水，创建长三角休闲旅游名城”战略目标培养更多农村致富带头人服务。

本次培训的内容有农家乐经营基本理念和技能；农产品开发和销售技能；农家乐烹饪（各地风味菜品制作演示）；农家乐菜肴及开发讲座；农家乐服务接待及礼仪规范等，理论培训后学校还将组织学员到绍兴等地农家乐实地考察学习。担任培训班授课任务的老师全部来自浙江农业商贸职业学院，教授、副教授们热情送教下乡让我们的学员们着实过了一把“大学生”瘾。特别值得一提的是，该学院下派的农村工作指导员、在大柘镇党委挂职的郑锋副书记为培训班的顺利开办花费了无数心血和精力，从和学院联系师资、安排授课表到安排学员考察学习，郑书记一一为大家提供了细致周到的服务。

2009年以来，大柘中心成技校在教育局的倡导下积极开展“进百村送培训上门，访千家助农民致富”活动，各项工作开展有力，成果丰硕，农民职业技能培训更是走在全县成教工作的前列，本次农家乐创业提升班培训的开展正是该校落实2011年全县成教工作会议精神，切实开展“进百访千”活动的具体体现，预计本次培训班将在年底前连续开展三期，基本完成我县西部片区农家乐提升培训工作。

开班典礼现场

开班典礼现场

学员代表龚明德发言

罗三海校长代表学校接受学院赠书

浙江商贸职业学院烹饪系副主任亲自为学员授课

获得央视厨艺大赛一等奖的贺静伟教授为学员们开设烹饪展示课

学员们在学习刀工

学员们“饕餮”大餐

尝尝“大师”烹调的淡水鱼如何