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学校短讯

云峰镇中心学校:积极开展省B级食堂等级创建工作

作者:毛承富 文章来源:云峰镇中心学校 点击数: 发布时间:2011-04-08 字体:
为提高食堂管理水平和后勤服务师生的能力,落实好县教育局关于加强学校食堂等级建设的要求,云峰镇中心学校根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等有关卫生法律法规及文件精神,并结合学校食堂实施食品卫生量化分级管理的实际情况,从2010学年开始着手引入先进学校食堂的管理理念,积极开展以B级食堂为目标的等级创建活动。  
从2010年9月开始,云峰中心学校食堂试行刷卡用餐制度,引导在校用餐学生将每周的零用钱冲进饭卡中,用于吃饭买菜,鼓励学生不带米菜进校园。同时,规定校园放心示范店禁止采购和出售零食,禁止学生携带零食进校园。学校对家庭困难学生实行结对和补助措施,解决其用餐难问题,并允许学生自带米菜。同时,结合省级健康促进学校创建活动,开展学生健康饮食知识培训和良好饮食习惯的教育引导和培养,鼓励学生吃好、吃饱正餐。
政教处结合学校开展的“三心”工程中的“用心养成”主题,严格执行用餐秩序管理,要求中餐时间,学生由课任教师带队从教室排队到餐厅,为解决排队买菜时间长的问题,中小学生实行错时放学,并组织学生志愿者和学生会干部参与就餐秩序维护、协助值周、值日教师做好食堂用餐时段的序化管理。通过一个多学期的强化和管理,现在的学校学生进入餐厅养成了自觉排队、有序买菜、自觉刷卡、有序入座、文明用餐、自觉清理饭后用具和残留物的良好习惯。另外,学校还专门成立了家长委员会,邀请委员会成员适时指导和监督学校食堂管理,并在学生中开展满意度测评,及时发现问题,及时改进管理。
2010年11月,学校在狠抓学生序化和习惯教育管理里的同时,又加大对食堂设施设备的改造和添置,投入资金近三万元改装了饭菜隔离窗口、添置了相应的餐具和烹调用具,增设了二楼防护门等,为学校食堂争创B级提供了硬件保证。下阶段学校将对照《浙江省单位(学校)食堂食品卫生监督量化分级管理评分表》,对学校食堂存在的不足进行进一步的改进,确保今年上半年顺利完成食堂省B级单位的创建目标任务。 











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