11日，县残疾人中式面点制作技术培训班正式开班，来自全县的50名残疾人参加培训。
“饺子的面皮应该稍微硬一点，包子馒头的面则要和得软一些，口感会比较好……”培训现场，面点师傅一边示范，一边讲解，学员们则聚精会神地盯着师傅手中如何“变”出一只只形状美观的花式饺子，然后自己动手制作起来。残疾人阙晓华在妻子的陪同下前来学习面点制作，他说：“开了五六年的早餐店，今天再来学习专业师傅的做法，争取做出更好吃的面点来。”
为了这期培训班，妙高成技校和残联多次研讨，办什么培训班，地点放在哪里，方案制订和修改了多次。最后定稿为中式面点制作技术培训。为了让更多的残疾人参加培训，妙高成技校老师分头到村里去宣传、报名。
举办此次培训班旨在提高残疾人的职业技能，促进劳动就业。此次培训班不仅全程免费，还将给前来参加培训的学员报销交通费及食宿费。为期三天的培训中，学员们将学习中式面点基本操作技术、常用设备与工具的使用、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作等。