为进一步增强教职工的消防安全意识，提高应对突发火情的能力，5月26日下午，遂昌县妙高中心幼儿园组织开展了厨房消防安全演练活动，全体厨房工作人员及安全小组成员参与。  

本次演练模拟了厨房油锅起火的紧急场景。演练开始后，厨师发现油锅突然起火，按照应急预案，第一时间关闭灶台和油烟机电源，并迅速从烹饪间墙上取下灶台灭火毯，打开灭火毯并覆盖在油锅上，隔绝空气，成功将油锅火扑灭。整个过程紧张有序，操作规范，展现了厨房工作人员扎实的消防安全技能。  

演练结束后，幼儿园保安潘永洪对灭火毯、灭火器等消防器材的使用方法进行了详细讲解，并指导教职工进行实操练习。他强调，厨房是校园防火的重点区域，每位工作人员都必须熟练掌握初期火灾的扑救方法，确保在紧急情况下能够冷静应对。  

通过此次演练，幼儿园教职工进一步巩固了消防安全知识，提升了应急处置能力。今后，幼儿园将持续开展各类安全培训和演练活动，为孩子们营造一个安全、健康的成长环境。