2025年4月16日，遂昌县梅溪幼儿园召开了食堂工作专项培训会议，旨为进一步加强幼儿园食品安全管理，提升食堂从业人员专业素养，切实保障师幼饮食安全。

副园长范瑞斌传达了《中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治主体责任清单》文件精神，强调食品安全是幼儿园工作的重中之重，要求全体人员严格落实主体责任，细化管理流程，杜绝食品安全隐患。同时，结合《浙江省学校食堂鼠害防制技术指引》，详细讲解了鼠害防制的关键措施，包括食品储存规范、防鼠设施设置、环境卫生管理等，确保食堂环境安全无污染。 总务主任周建英围绕食品采购、验收、储存、加工、留样等关键环节进行系统讲解，并对近期食堂工作云检查的情况进行反馈，重点强调食材检测、食品储存管理、厨房人员操作规范等内容，确保食品加工过程安全卫生。全体食堂相关工作人员进行了食品安全知识闭卷考试，以确保培训内容入脑入心，每位员工都能达到规定的操作标准，将食品安全牢记心中。

园长叶秀娟强调，幼儿园将以此次培训为契机，持续加强食堂“日管控、周排查、月调度”机制，定期开展食品安全自查与整改，确保各项制度落实到位，为幼儿提供安全、健康、营养的膳食保障。  此次培训进一步提升了食堂工作人员的责任意识和操作规范，为幼儿园食品安全管理奠定了坚实基础。未来，梅溪幼儿园将继续以高标准、严要求推进食堂管理工作，全力守护师幼“舌尖上的安全”。