为进一步提高食堂工作人员的食品安全意识，营造浓厚的食品安全共治氛围。近日，遂昌县实验小学教育集团（实验校区）开展食品安全系列活动，构建校园食品安全防护网。

培训会上，食堂负责领导叶性武书记传达了《中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治主体责任清单》文件精神，强调食品安全是学校工作的重中之重，要求全体食堂员工严格落实卡位职责，规范操作流程，杜绝食品安全隐患。同时，围绕食品采购、三防工作、食堂环境卫生、制度落实、膳食经费等关键问题进行系统讲解。

会后，全体食堂相关工作人员进行了食品安全知识专项考试，以促进每位员工明确要求，规范操作，将食品安全牢记心中。

“报告！有两名学生出现呕吐、腹痛症状！”随着校医的电话响起，一场以“疑似食源性疾病”为主题的应急演练拉开帷幕。校医迅速抵达现场初步诊断，学校饰品安全小组立即启动“食品安全突发事件应急预案”：封存可疑食品、联系定点医院、上报教育及市场监管部门、通知家长……各安全小组人员按照预设流程紧张而有序地行动。从发现症状到启动应急响应，快速而有序的进行处置，这是守护生命安全的关键。

校园食品安全演练不仅检验了学校应对食品安全突发事件的处置能力，更让应急人员掌握了“急救”“上报”等实用技能。

“在食堂日常的工作中，大家一定要严格遵守食品安全相关法律法规，不断提高自己的业务水平，把好食品质量关……”副校长、食品安全总监朱贤锋说道。

校长鲍宗武表示，“校园食品安全是学校工作的重中之重，全体食堂工作人员要以高度的责任感和使命感，认真落实各项食品安全制度和措施。”

此次食品安全系列活动进一步提升了食堂工作人员的责任意识和操作规范，为学校食品安全管理奠定了坚实基础。未来，实验小学将继续以高标准、严要求推进食堂管理工作，营造一个安全、放心的饮食环境。