“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到在园每一位师生身心健康的重要问题，为了规范幼儿园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，确保师生身体健康，3月10日，妙高中心幼儿园对食堂人员进行了食品卫生安全知识的培训，尤其是对食品安全卫生知识、规范操作做了详细介绍和模拟操作，不断提高食堂人员的个人综合素质，做到文明、守纪、安全、卫生、有序、规范。

通过面对面的培训，食堂管理人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规、以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升幼儿园食品卫生水平、减少和控制集体食物中毒和食源性疾病事件发生和流行的目的，也给全体师幼提供一个安全可靠的饮食环境。