为进一步规范集团食堂管理，提高食堂工作人员的岗位意识，由集团总园长周芸牵头组成自查小组，对集团两园区食堂工作开展自查自纠。

在集团总园长周芸的带领下，自查小组严格按照食品安全标准，深入食堂的仓库、洗消间、消毒间、备餐间、留样间等多个关键区域，全方排查食堂各环节工作，确保食材采购、出库、入库详细记录，食品储存、加工、烹饪、餐具清洗消毒、留样管理等工作的规范开展，督促落实食堂工作管理制度。

随后总务主任赖聪青随机抽选幼儿餐具进行餐具阴离子表面活性剂残留快速检测。要求食堂人员严格履行主体责任，规范操作流程，确保餐具清洗按规范流程操作，维护集团师生舌尖上的安全。

“食堂工作是幼儿园工作的重要部分，食堂人员要在工作中严格要求自己，规范操作，确切落实食堂精细化管理制度，为孩子们的健康保驾护航。”集团总园长周芸最后说道。