为落实集团新学期后勤管理工作要求，强化学校食堂食品卫生安全管理，保障校园食品安全，提高食堂管理水平。近日，遂昌县示范幼儿园教育集团召开食堂人员工作会议。会议由总务副主任赖聪青主持，集团总园长周芸、后勤副园长华光球、保健医生陈黎红及食堂全体员工参加了会议。

赖聪青进一步明确了食堂工作人员分工及相关管理制度、人员岗位职责，就食堂食品安全操作、规范食堂采购与储存、厨房设备及用具管理等方面提出了细致化的要求，让大家熟知岗位义务。

保健室医生陈黎红带领大家学习餐饮具规范清洗消毒操作流程，对所有厨房工作人员从工作着装、卫生消毒、粗加工及切配卫生、三防工作（防鼠、防蝇、防尘）、出入库验收工作、台账资料记录等方面工作提出细致化要求。

后勤副园长华光球对食堂工作提出精进要求。要求全体厨房工作人员要不断学习、精进技能、规范操作，努力打造安全、清廉食堂。同时，要求进一步优化食堂管理，不断提升大家的业务水平。

最后，示幼集团总园长周芸以开学第一天进班陪餐后的所思所想导入对集团食堂食品安全工作常态化提出了更高的要求。她要求食堂工作责任到人、分工明确。食堂工作应时刻保持常态，时刻经得起检查，打好食品安全是第一关。要求大家一如既往的、齐心协力确保食堂食品安全，为孩子的健康保驾护航。

此次会议的召开，进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识和责任意识，推进了食堂工作安全、卫生、有序、规范，为接下来的A级食堂创建打好坚实基础，为提供安全、高质量的幼儿伙食保驾护航。