2024年1月25日，遂昌县梅溪幼儿园组织全体食堂工作人员召开了食堂管理工作会议。

会前，在毛承富园长的带领下围绕校园食品安全常见隐患开展全覆盖检查，对食堂就餐厅、配餐间、洗消间、厨房区域、备餐间、主副食仓库、粗加工间等各个食堂操作场所进行了细致的检查。对于隐患做到早发现，早整改！切实做好食品卫生安全和环境卫生以及“三防”工作。

会上，园长毛承富向食堂工作人员传达了《遂昌县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的会议精神，明确了食品安全工作的目标和重点任务。对食堂工作人员管理职责的落实、操作规范的强化、业务能力和安全意识的提高等方面提出了明确要求。确保扎实做好食品卫生安全、“三防”工作、环境卫生等幼儿食品安全工作。

后勤主任周建英针对食品留样，食品储存，加工制作等环节与食堂工作人员做了进一步的讨论，并就发现的问题及时和相关负责人进行沟通，做到及时发现，及时整改。

此次食堂管理工作会议的召开，进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识，强化了责任意识，同时提高了食堂工作人员自我管理能力，从而达到规范操作，预防食物中毒等意外事件的发生。在今后的工作中，我园将坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、优质的饮食服务体系。打造让家长放心、师幼满意的食堂！