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学校短讯

以培训促提高,以特色促发展

作者:邱宝根 雷贵雄 文章来源:北界成技校 点击数: 发布时间:2009-11-13 字体:

——遂昌县三井农家乐提高培训班工作有序开展   
新路湾镇三井村位于遂昌县西北部,处在素有“浙南庐山”之称的白马山国家公园境内,海拔975米,年平均气温在18℃左右,境内自然资源丰富,生态环境优越,是休闲旅游、避暑度假、修身养性的绝佳去处。结合实际,三井村于2006年5月1日开始创办起了农家乐,是浙江省质量服务消费者满意示范农家乐,全村现有“农家乐”经营户25户。  
但是,由于受主客观因素的制约,三井村“农家乐”还存在着旅游资源整合不够,产品同质化的现象比较突出,从业人员的素质偏低,可供游客购买的商品比较少等许多问题,影响和制约着三井村“农家乐”的健康快速发展。  
为了促进三井村“农家乐” 休闲旅游这个新兴事业更加快速、健康地发展 ,根据发展现状和存在的困难、问题,北界中心成技校于11月11日在三井村举办了为期30天的农家乐提高培训班。  
学校本着高标准、高质量、严要求地办学目标,高薪聘请丽水学院旅游专 家尹隽 教授讲课。她结合三井村实际,建议热情、勤劳、淳朴的三井农家乐经营户要始终围绕“龙井水、三井茶、农家屋、高山菜”这一主题特色提供优质的服务,吸引众多的游客,树立新的经营理念,以创建精品农家乐为突破口,创品牌、创特色,努力打造真山真水、原汁原味的“生态三井,诗意农家”。  
另外,学校还计划聘请农家乐管理专家、丽水市知名厨师等对农家乐经营户的经营管理、特色农家菜、特色农产品包装销售等多方面,多层次提升培训,最终使农家乐经营户达到烹饪技术中级证书。  

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