王村口小学:王村口镇中心小学2023年度秋季“食品安全月”系列活动
为进一步推进校园食品安全工作,普及广大师生食品安全知识,有效提升师生食品安全素养,王村口小学结合实际,于2023年10月开展了秋季“食品安全月”系列活动。
利用升旗仪式,通过校园广播进行了食品安全的宣讲,给全校师生讲述了有关食品安全的违法违规行为和有效的防止、惩治措施。
遂昌县市场监管局食品安全宣传员陈泽秋在为遂昌县王村口镇中心小学的孩子们讲解食品安全小知识。
学校食堂重点对食堂进行了食品安全卫生隐患排查,主要从食材进货渠道和验收-清洗-加工-烹饪-储存-食用等制作全过程,以及燃气、用水用电安全等方面进行全方位检查,对员工的个人卫生、仪表着装、容器、工用具进行查看,翻查食堂日常出入库台账资料,排查仓库有无过期食品,保质期、生产日期是否齐全。
学校还特邀请家长代表参观学校食堂各个区域,了解菜品从清洗,切配,烹饪到成品的过程,家长更真切地了解学校食堂食品安全状况和近距离感受学校食品安全建设成果。就餐后,校长、总务主任、班主任及时和家长进行交流。家长对食堂工作给予肯定,并提出了一些建设性意见,为学校食堂接下去的工作开展指明了方向。
以培训为载体,不断提高食堂人员的安全责任意识。分管领导带领食堂工作人员,从最新的餐饮标准、工作要求、操作流程、卫生消毒等方面深入学习,强化从业人员的安全意识,提高从业人员的专业素养,为全校师生的饮食安全保驾护航。
学校还进行了实地场景演练,以预防食品造成的突发状况。
食品安全,与你“童”行,通过食品安全一系列活动,向师生、家长普及食品安全知识,增强师生和家长的自我保护意识,筑起学校食品安全“防火墙”。