为切实做好食品卫生安全工作，保障幼儿的身体健康和生命安全，增强师幼的食品安全意识，提高集团应对突发食品安全事件的能力，10月27日，遂昌县示范幼儿园教育集团开展了食堂食品安全食物中毒事故应急处置演练活动。

模拟场景 真实演练

为达到演练预期目的，演练方式采取以模拟幼儿在园就餐后发生食物中毒事件的情景进行。中午就餐后，12:20分大三班陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。

事件发生后，班主任立即向保健医生报告：经排摸后发现有3名幼儿有腹部疼痛、呕吐等症状，并将发病幼儿送往保健室进行检查。

保健医生查看后，立即拨打电话通知集团分管安全的副园长华光球。

华光球当即启动食品安全应急预案，在第一时间展开救治工作，拨打120急救电话，并向教育行政部门、卫健局、疾控中心进行报告。
        班主任联系家长告知孩子情况，教师继续对班里的孩子进行观察，如有类似症状的幼儿及时上报，并对本班幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪。

保育员规范处置幼儿呕吐物，并将呕吐物用一次性杯子封存，然后对现场进行消杀。

封存留样 调查现场

事件调查组采取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，封锁留样柜，封锁食堂，并配合相关部门开展调查。

此次演练，有效提高了全体教职员工对突发食品安全事件的应急反应能力和应急处置水平。今后，示幼集团将齐心协力做好食堂食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航，共筑校园安全屏障。