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学校短讯

示范幼教集团:提升食堂管理 守护“舌尖”安全——食堂工作会议

作者:涂雅丽 文章来源:遂昌县示范幼教集团 点击数: 发布时间:2023-02-28 字体:

2月9日,遂昌县示范幼儿园教育集团召开开学食堂工作会议。公园路园区和古院园区所有食堂工作人员参加。

总务主任吴俊斌对上学期食堂工作进行了总结,肯定了食堂工作人员的工作成效。结合本学期幼儿园的实际情况,他提出,日常工作要求到位,各岗位工作技能要到心,不断提高园所膳食管理品质,全力打造让家长、幼儿、教师满意放心的“阳光食堂”。

保健室校医陈黎红对所有厨房工作人员提出相关执业要求,提醒大家要严把来源关,守好“入口”关,她强调饮食卫生安全,从食堂工作人员的着装、卫生消毒、采购、食品原料储存、粗加工及切配卫生、厨房设备及用具管理等对食堂工作人员进行了细致化的要求。

副园长华光球就食堂工作进行了部署,她强调,必须在思想上予以高度重视、在行动上落实见效,提高食品安全意识,切实履行食品安全主体责任,严把食品安全管控要点,保障广大师生“舌尖上的安全”

华光球说:“我们要一如既往的提供安全、卫生、营养、美味的食物,并不断推陈出新,在保证幼儿营养供给的同时,不断改善幼儿的膳食种类,将更多适合幼儿的精品菜肴端上孩子们的餐桌,保障幼儿健康、快乐的成长。”

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