示范幼教集团:守护舌尖上的安全——配送供货商座谈会
近日,遂昌县示范幼儿园教育集团召开配送供货商座谈会,示幼集团总园长周芸,副园长华光球、李慧芬,幼儿园食堂工作人员,供货商负责人参加了此次会议。会议由总务主任吴俊斌主持。
食品安全工作是幼儿园工作的重中之重,幼儿园实行严格的验收和入库制度,严把食品安全关,会上,全体参会人员一起重温了食品安全的各项制度要求,古院园区保健医生叶芝兰带领大家学习了《示幼集团食品采购索证制度之采购制度》,公园路园区保健医生陈黎红带领大家学习了《示幼集团食品采购索证制度之索证制度》,吴俊斌带领大家学习了《示幼集团食堂采购验收制度》。
吴俊斌总结了上个学期的供货情况,对长期以来的友好合作表示肯定。并提出,食品安全是重中之重,供货商一定要以安全为先,保证原材料的新鲜、优质,确保食品质量。
周芸对供货商提出了五点要求:一要提高安全意识;二要注重食材质量,优选国内新鲜优质的原材料,一律杜绝进口食品;三要严控食品价格;四要提高服务质量,供货及时;五要优化服务,供货商要增强服务责任意识,严格遵守幼儿园食品采购制度和流程,细化每个环节,保证食材新鲜优质。
华光球提出,要严把进货渠道,对经销食品做到追本溯源,知根知底,从源头上保证食品安全,疫情期间,配送人员要全程佩戴口罩,做好个人防护,配送过程中要做到:专人配送、定时配送,接收人员进行验收,验收合格后方可接收。
供货商进行了表态发言,并表示:一定尽心尽力为幼儿园供应优质、安全、卫生的食品,共同维护幼儿园全体师幼舌尖上的安全。
会上,大家畅所欲言,就如何做到保质、保量、准确、及时地让孩子们吃到放心食品做了详实的交谈。
通过本次座谈,进一步加强了供货商与大家的的食品安全意识、服务意识,始终以师幼生命安全为重,以幼儿园大局为重,坚持诚信第一、安全第一、服务第一的原则,严格执行食堂卫生管理制度,确保幼儿膳食营养均衡、安全、卫生,创设安全、稳定、家长放心的幼儿园。