石练中心成技校:学习茶艺知识 走进茶文化世界
6月6日至6月13日,遂昌县“两后生”(中级茶艺师)培训班在石练镇文化中心二楼举办。本次培训由遂昌县教育局主办、石练中心成技校承办,吸引了60余人参加。
据了解, 遂昌县“两后生”(中级茶艺师)培训班为期8天,学校邀请了松阳教学经验丰富的茶艺专家前来授课,涉及的内容有茶叶基础知识、饮茶与健康、中国茶文化、茶艺茶道的概述与赏析、茶叶冲泡方法、茶艺技巧等内容,培训方式为课程理论知识与课堂操作实践相结合。
课上,伴随着悠扬动听的《云水禅心》背景音乐,国家二级茶艺师叶俊女通过图文并茂的PPT、白板带领学员走进茶文化的世界。老师从茶的起源、茶叶分类、茶具分类及作用讲到红茶、绿茶、乌龙茶的冲泡方法,进行实操教学时,叶老师端坐在椅子上,面带微笑,双手轻柔地拿起桌上的茶具,开始了茶叶冲泡的实操授课……叶老师讲解的时候,学员静静地聆听,认真地在笔记本上记着相应的知识点。轮到学员实践操作的时候,老师从布具、翻杯、赏茶到摇香、冲泡、出汤对学员在练习茶叶冲泡中的每个步骤、每个动作都一一进行了指导。“从小生活在农村,很少有机会接触到茶艺。这次茶艺师培训,让我提升了对美的认识,同时也感受到了茶文化的魅力。”学员俞凤仙感慨道。
石练中心成技校组织的中级茶艺师培训,既让学员学习了茶理论知识,又学会了红茶、绿茶、乌龙茶的冲泡方法,还学到了如何奉茶等接待礼仪。“感谢成技校组织的中级茶艺师培训,让我们不仅了解了茶文化的基础知识,还提升了我们个人的修养,让我们变得更加自信和从容。”有志从事茶艺表演的学员雷蕾说。