5月7日，遂昌县示范幼教集团举行返园复学食堂工作人员培训会，公园路园区和古院园区的食堂工作人员参加了会议，会议由食堂安全管理员陈黎红主持。

陈黎红围绕食品安全，详细讲解了幼儿园食堂日常操作流程、食品安全工作要求，特别强调了食品初加工，餐具清洗、消毒，食堂环境的清洁消毒等注意事项，她说：“疫情当下我们的安全责任更大，必须做好食品安全工作。同时更应做好合理膳食、营养烹饪，确保幼儿营养。”

浙江绿尔康农副产品有限公司工作人员杨丽给大家进行了丰收溯配系统APP的使用培训。她就如何下单、验收、出入库、结算等进行了演示讲解，让大家对配送系统操作流程有了清晰了解。

副园长华光球介绍，为了规范幼儿园食堂管理，示幼集团也加入了教育系统食堂片区管理，以后食堂所有食材都由配送公司配送，她说：“要了解当前形势，把握新标准，规范操作流程，大家分工不分家，关注每一个细节；在疫情期间，要做好疫情防范，坚持每个细节，构建食品安全‘防火墙’。”