吃青粿是清明节习俗，青粿油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴。 蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡香气，香糯可口。

4月4日石练镇中心幼儿园的孩子们，动手制作清明粿，体验清明节的传统文化。各班的家长们提前一天准备好制作青粿需要的材料：用糯米与艾叶制成的粿皮、甜甜的豆沙馅料、萝卜与肉制成的馅料、翠绿的垫底粽叶。

“我们先把面团搓圆后压扁,再把馅料加在里面,捏住封口,揉搓均匀……”老师向孩子们介绍青团的制作过程和基本手法。很多孩子们是第一次制作清明粿，在老师的帮助下，孩子们自己动手把粿皮搓圆、压平，然后把馅料包裹在里面，一个形态各异的清明粿就做成啦。不一会，盘子里盛满了孩子们的作品。尽管做出来的并不是很漂亮，但这些都蕴含着孩子们的喜悦和幸福感。还不时地与同伴说着：“原来清明粿是这么来的啊。”

“我想要把清明粿带回家和爸爸一起吃。”

“我们什么时候可以吃到清明粿？”

初次制作的喜悦，让孩子们充满了慢慢的期待。迫不及待想与家人朋友分享制作的成果。

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”小小清明粿，散发着芳草香味，恰恰是对祖先的悼念，这项手艺从祖辈流传下来，一代一代，让每一位孩子感受这一项传统手艺将传统的味道，留在孩子们的记忆里。