示范幼教集团:检查促提升,牢筑食品安全防线
“食品卫生、安全吗?”是家长最为关注的一件事情,食品安全更是幼儿园安全工作的重中之重。遂昌县示范幼儿园教育集团领导及监管部门高度重视食品安全卫生工作,通过齐抓共管,食堂人员及教职工认真执行食品安全卫生工作,确保了幼儿园食品安全。
3月18日,示幼领导班子成员深入食堂的每一个角落,进行了拉网式的排查,观察每一个细节,查看卫生情况、操作流程、食品留样、台账管理、安全责任等,发现问题详细记录,当场整改,不能当场整改的,提出整改方案。
3月20日,遂昌县市场监督管理局检查组一行来到示范幼教集团公园路园区,全面检查了食堂卫生安全、三防设施、台账、食物储存环境和食品保质期,特别关注角角落落的细节检查。
3月21日,遂昌县教育局幼教科工作人员来到示范幼教集团公园路园区,对食堂食品安全管理制度、原材料采购验收台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录、以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查。
“幼儿园厨房场地虽小,但设施完备齐全、工作流程规范、台账扎实全面、工作环境干净整洁,让人放心。”检查组一行对示幼食堂卫生、食品安全和食堂管理工作等方面给予了充分肯定。同时检查组也对细节问题提出了更高要求。
周芸表示,各级检查不仅仅是一种手段,更是促使示幼不断创新、提高幼儿园食品安全工作的镜子。示幼将一如既往,一步一个脚印把幼儿园食品安全工作做得更扎实,切实保障全园师幼食品卫生安全。