柘岱口小学:召开供货商和食堂后勤管理工作会议
为切实加强学校以食堂食品安全为重点的后勤服务工作,提高服务水平。3月18日,柘岱口小学召开了供货商与学校食堂后勤管理工作会议。
会上,校长柳成武向大家传达了遂昌县教育局食品安全工作会议精神。随后,对负责学校配送工作的人员在安全、质量、服务等几方面提出了具体要求:要求大家要有安全意识、责任意识和危机意识;供应的食品质量要保证,杜绝来历不明的、不健康的、以次充好的食品进入校园;供货商要严把进货关,把良心放在第一位,供给学校的食品要对学生、家长、学校负责。
同时,柳校长对学校后勤和验货人员进行了具体的培训指导。强调验货人员要对食品进行“看、闻、摸”的验货步骤,严把质量关,拒绝品质不好的食品进入校园。要求后勤人员对食品存放、制作、餐具消毒、留样、人员着装、食品出入库等方面也要一一做好落实。