3月18日上午，金竹镇中心小学校长雷陈华在会议室主持召开校园食品卫生安全工作会议，安排部署校园食品卫生安全督查工作。按照会议要求，学校中层领导，学校后勤联合组成督查组，历时1天对校园内学生食堂的后厨进行督查。

本次督查，重点对食品经营许可证、从业人员健康证的办理和落实情况，食品采购索证索票、进货查验和台账登记以及食品留样制度情况，食品原料储存、食品加工制作、餐具清洗消毒情况，是否存在使用或销售不合格、过期、霉烂变质、标识不清和假冒伪劣食品情况等进行了全面检查。

本次督查实现了对全校食品卫生安全的有效控制和监管，使得广大师生的食品卫生安全得到了进一步保障。