幼儿园食品卫生，食品安全关乎着每一位幼儿的健康，为进一步加强食品安全管理，有效保障幼儿饮食安全，切实提高食品安全保障水平，消除各种不安全隐患，3月18日下午，我园召开了厨房工作人员、采购、过称和配制点心等工作人员的食品安全专项会议。

会上，园长钟巧萍传达了县教育局会议精神，对食品安全工作提出了更高的要求，细化食堂物品卫生管理流程，不折不扣执行好食品采购进货、验收储存、加工留样和卫生保洁等关键环节的管理规定，以精细管理的要求确保幼儿食品安全。

钟园长向大家详细解读了我园食堂管理的相关制度。特别强调了对食堂管理的严格自查：从食材的入库到食物残渣的处理；从厨房用具的消毒到餐具的清洗消毒；从配餐间的标准化流程到分餐时间和方式的标准流程等等系列常规的操作，要求以上操作有据可循，完全按照规范化流程开展。

会后，钟园长带领所有后勤工作人员来到幼儿园食堂，对食品加工间、留样区、原材料储存间等进行认真排查，对食堂工作人员提出更高要求，明确食堂管理人员要严格落实各项食品卫生安全管理制度，不放过每一个细节，确保幼儿饮食卫生安全。

倾心管理、匠心制作！我园将继续推行食品安全管理，坚持食品安全管理工作的常态化，维护幼儿园食品安全，共同守护孩子们舌尖上的安全！