古楼小学:把好校园食品安全第一关!
2月22日上午,县市场监管局对我校食堂食品安全开展了专项检查。
此次专项检查,执法人员重点围绕校园食堂的食品安全管理制度、食品原料采购、食品储存、餐厨具消毒、加工操作、排污及周边环境等方面,重点检查了食品原料采购台账和索证索票情况,餐饮具消毒,食品留样执行情况。了解学校食堂的管理、运营、学生食品安全保险等情况,以此进一步强化学校食品安全主体责任,提高学校食堂从业人员食品安全意识,特别是规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为,消除各种食品安全隐患,保障学校食堂食品安全。
我校也将针对检查中提出的问题,马上采取整改措施,确保校园食堂安全真正落到实处,夯实校园食堂食品安全防线。