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学校短讯

遂昌三中:腊八粥 感受舌尖上的中华传统文化

作者:邱小军 文章来源:遂昌三中 点击数: 发布时间:2019-01-14 字体:

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。1月13日,是传统的“腊八节”。腊八这一天,我国有喝腊八粥的习俗。一大早,遂昌三中的食堂工作人员刘春燕,就和同事们一起,挑选、准备制作腊八粥的食材。

“莲子要去芯,红枣要去核,红豆、绿豆要挑出瘪小的黑豆。” 刘春燕说,“这次,我们要准备全校2200余人吃的腊八粥,所以,一大早就开始准备了。”这次腊八粥的材料学校食堂准备了糯米、薏仁、大米、花生米、红枣、红豆、绿豆、黑米、莲子和白糖。挑选干净后,开始放水浸泡。

中午,浸泡过的材料开始清洗,并给莲子去芯,红枣去核。“薏仁要多煮一些时间,大米、花生米、红枣、红豆、绿豆、黑米、莲子等需要的时间都不一样,所以,我们先分开煮,差不多火候之后再混合熬煮。”刘春燕边做边介绍。

下午四点30分,三大锅香糯甘甜的腊八粥终于熬好了。“同学们,老师们,请到食堂享用腊八粥。”刘春燕高兴的把信息发到学校群。

很快,学生们有序进入餐厅。“哇,这腊八粥好香,好甜。”很多学生边吃边说。

民俗专家说,腊八节的前身是古代的腊日,腊日在上古时代是最重要的年终祭祀日。魏晋南北朝时,“腊日”在原有习俗的基础上,又融入了佛教的文化遗存,增添了新的含义,才固定在腊月初八这一天,因此有了“腊八节”。

遂昌三中校长吴德明介绍说,腊八节是春节的序曲,过了这天,新年的脚步就越来越近了。“这次腊八节,我们通过邀请全校师生共品香甜腊八粥的形式,目的是为了让同学们通过舌尖的味道,感受中华文明的灿烂和绵长。”


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