为普及食品安全知识，规范操作,增强后勤人员食品卫生安全意识。12月26日上午，大柘镇中心幼儿园开展了“食品安全”专题讲座,全体后勤人员参加。

讲座中，总务主任何林军就如何鉴别食品优劣、食品安全的重要性、提高食品卫生处理能力等方面作了详细的讲解。并结合本园的实际情况，专门就食堂工作做了阐述：从食品进购验收及保管、厨房加工及卫生、熟食转运及分餐、餐具炊具清洗及消毒等方面认真细致地分析、排查，对工作中存在的问题，提出了具体的整改要求。

何主任希望，所有后勤人员要提高处理食品安全的能力，规范细化安全管理工作，为幼儿园的安全精细化管理提供保障。