近日，新搬迁到原后江小学位置的妙高成技校教室里热火朝天，原来是中级中式面点师培训班在举办。这期培训班由县人力社保局主办，妙高中心成技校承办，有来自妙高街道、云峰街道、安口乡、高坪乡、湖山乡等五个乡镇（街道）的53名学员参加了培训。

据悉，这次培训班教师阵容强大，邀请了丽水市首席技师张启德、嘉兴技师学院沈其荣老师和县华侨大酒店高级面点师孙建军来授课。课程安排了膨松面团教学，汤圆、麻球、紫署包、土豆饼制作，荷花酥、眉毛酥、葱肉饼制作，萝卜丝包、流沙包、生煎包制作等。课程安排紧凑而丰富。特别值得一提的是嘉兴技师学院沈其荣的方糕独具地方特色，学员感觉新颖独特。

来自云峰街道马头村的张爱连在自己村里开了家饼店，做了多年，做不出新产品，客人越来越少，这次听到妙高成技校有中级中式面点培训班，马上报名来参加，每天转车3次，却每天都是第一个到学校。她说，我的店已经急切地需要新产品，不然我已经要开不下去了。

1980年出生的赖长惠来自湖山乡湖山村，他说，“这次参加8天的培训以后，我回去准备在湖山开一家早餐店。”

孙金花和柴建萍是安口乡农家乐业主，她们说，“有些客人夏天在我们家要住40多天，早餐我变不出新花样，这次学习了这么多，我再也不用担心我的早餐太单调了。”

“有很多学员白天学了觉得不满意，下午下课还要把面团带回去练习，学员的学习热情真让我感动，希望他们都能通过自己的努力，考到中级中式面点师证书，拓宽就业渠道。”妙高成技校主班老师汪晚春说。

县人力社保局刘江菊副局长、县就业处周玮处长多次来培训现场指导。