近日，石练中心成技校请来专业大厨教师，组织村民近50人，在焦滩乡蔡口村文化礼堂内开展了为期八天的如火如荼的中级中式烹饪技术培训。

在县人力社保局、焦滩乡主要干部做了简短的动员之后，大厨开始一展身手。虽然天下起蒙蒙细雨，但前来参加培训的学员热情非常高，活动也在阵阵香气与欢声笑语中拉开序幕，学员里三层外三层围绕着大厨，静声宁神学厨艺。在8天的培训期间，大厨做了丽水名吃“鱼头火锅”、“牛肉火锅”、“排骨酥”等特色菜肴之后，大家跃跃欲试。学员们有序地分成了14个组，现学现卖，成功展示了自己的学习成果。最后由村里的老人、孩子担任评委，品尝美食，一副其乐融融景象。

蔡口村的培训学员华秀梅说：“柴米油盐酱醋茶，这些看似不起眼的一点一滴，最能汇聚成家的感觉！以后还要组织经常开展这样的文化礼堂活动！”本次活动不仅有效提高了村民的烹饪艺术，拉近了邻里间的距离，更是提升了焦滩乡的鱼头一条街传统美食文化的独特魅力。