学校食品安全至关重要，金岸小学为保障广大在校师生饮食安全，切实加强学校食堂食品安全工作，保障全校师生身体健康。9月28日一大早，教务处主任雷先林在学校食堂，又一次对所有的餐饮工作人员进行了专业的安全培训。

培训中，雷主任强调，食品安全无小事，要求全体工作人员打起十二分精神；要求工作人员提高认识，认真学习并严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，扎实推进学校食堂规范化管理工作；要求落实“厨房操作、库房管理、餐饮具消毒、制度落实”四个环节。他提出，食堂内外环境应随时保持清洁和良好状况（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等），废弃物英在每次供餐结束后及时清除，定期进行除虫灭害工作，食堂内不得存放于食品加工无关的物品等。

“作为食品安全的一线工作人员，我们必须保质保量，确实全校师生的食品安全。”雷主任再三强调。