9月3日下午13:00，万向中学食堂员工齐坐在学校党员活动室，参加2018学年第一学期食堂食品经营卫生与安全上岗培训学习。

食堂管理员雷荣根老师组织员工重温了食品加工各个环节的规范操作流程及注意事项，指出上学期食堂经营管理中存在的一些问题，要求员工务必予以纠正改进。还组织大家学习了《食品安全法》、《食堂管理制度》、《食堂员工守则》等相关内容，强调了员工生活与工作纪律。特别对食堂的消防、用电、防滑和财务安全等方面作了强调补充。

做好食品卫生与安全工作，关键靠预防。在学生来校报到前，雷老师就组织员工对厨房餐厅进行了打扫清洗，对灭蝇灯等进行清理，对餐具餐盘、菜筐操作台等一一进行了清洗消毒，为学校顺利开学做好准备。