膳食，关系幼儿的生长发育和身体健康 ，是幼儿园经营和教育的有力保证也是幼儿管理的重要组成部分。幼儿膳食越来越受到社会关注，我园的膳食管理工作逐步走上规范化、制度化、标准化、科学化的道路。

     采购篇

材料采购层层把关，食堂所有食品通过正规渠道采购。并进行全面细致的验收。先由厨房工作人员对食品进行接收及检验，再由值周领导对所有食品进行过磅及验收，以确保食品及原料符合食品卫生标准。

      卫生篇

厨房工作人员根据消毒制度，做好全面的消毒工作。同时，要求工作人员工作时穿好工作服，戴好帽子和口罩。要求厨房工作人员在进行烹调操作前洗手，在制作食品以及分饭菜前必须洗净双手，带上口罩。

      加工篇

对果蔬类原料进行冲洗切配，肉类、水产品类与蔬菜类食品的清洗分别在专用清洗池内进行。用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

     进餐篇

幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足合理的营养膳食对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每位家长所关注的。我园合理利用一切有利因素，调动积极性，采取科学合理的措施，让幼儿吃好、生活好，使她们身心健康，茁壮成长。

     宣传篇

通过家长会，向家长传达食品安全知识，并发放《创建浙江省食品安全县告知书》，以及让家长签订食品安全调察问卷。

亲爱的家长朋友们：茗月的伙食棒棒的哦！我们会继续科学搭配，合理安排一日膳食，保证宝贝的吃的健健康康哒。你们放心吧！

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